佳士得美术学院在专业艺术教育领域享负盛名。学院提供的艺术史与艺术界实务、艺术史与艺术市场等特有课程，将艺术经营技巧融入于各个科目，为您打开艺术事业的大门，从事拍卖行不同范畴的工作，又或于创意产业及公共部门开展艺术相关业务。
由艺术界专家、学者、业界人士组成的国际团队，汇聚伦敦、纽约、香港三地，致力为艺术圈培育与启迪新一代专业人才。学员受惠于佳士得拍卖行的全力支持，伦敦及纽约佳士得美术学院之全职课程亦让学员探索当地的博物馆与艺廊资源，尤其着重于至欧洲、美国、中国等地之特别考察团，进行相关研习;香港佳士得美术学院则提供短期导论课程，全方位引领参与者认识艺术世界，身在香港亦可体验伦敦、纽约佳士得美术学院全面而深入的艺术教育。
伦敦佳士得美术学院：艺术史与艺术界实务
伦敦佳士得美术学院获英国格拉斯哥大学 (University of Glasgow) 认可，开设一系列硕士及学士学位课程，内容包括中国艺术、欧洲艺术、现代及当代艺术，以及独有的艺术、风格、设计课程 。
从2011年开始，本学院所有硕士课程都将提供艺术商业一门选修科，让学员们从伦理及商业层面深入探索艺术界实务。
纽约佳士得美术学院：艺术史与艺术市场
艺术史与艺术市场： 现代及当代艺术硕士课程已于纽约州教育部注册登记，亦有相同领域的非全职文凭课程可供选修。
伦敦及纽约佳士得美术学院：艺术商业课程
伦敦及纽约佳士得美术学院提供艺术商业组合式单元课程，相同科目亦可于夜间攻读，供有志于钻研艺术商业不同层面的艺术专业人士与入门者灵活选择。学员完成课程后，将获颁佳士得艺术商业基础文凭或高等文凭。
香港佳士得美术学院
香港佳士得美术学院于每年5月及11月香港佳士得春/秋季拍卖期间举办短期课程，邀请佳士得以至业界不同领域的专家主讲，从历史与市场角度探索有关艺术及艺术品收藏的不同课题。课程主题包括国际艺术市场、现代及当代中国艺术、中国瓷器及工艺精品、珍罕珠宝首饰及名表。课程提供普通话及英语两种版本。
