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Western Culinary Institute (Cordon Bleu) 蓝带烹饪艺术学院---波特兰

地理位置 : 波特兰
建校时间 : 1983年
学校网站 : http://www.gatewaygourmet.com/cooking_school_portland_oregon.htm
 

关于蓝带烹饪艺术学院---波特兰
    蓝带烹饪艺术学院在波特兰（WCI）成立于1983年由最初被命名的霍斯特·梅格烹饪学院。致力于提供优质的学生，蓝带在波特兰的烹饪艺术学院于1986年通过其现有名称。十年后，于1996年，蓝带在波特兰的烹饪艺术学院参加的职业教育集团，他们的高标准和职业服务跟踪记录而闻名的学校网络。1999年与WCI的合作，是国家认可的烹饪机构。
蓝带烹饪艺术文凭
    在蓝带学院在波特兰的烹饪艺术，你将学到的蓝带烹饪的方法与经典的烹饪技巧和准备食物的质量方面开始。为您提供以完成所需的实习生在这里您将在现实生活条件的工作，并在烹饪艺术的追求就业所需的技能，程度烹饪组件包括营养，产品质量，烹饪艺术的历史，经典烹调方法，和热情好客的监督。
                             
                    
                             
蓝带糕点及烘焙文凭
    为36周的文凭课程，蓝带糕点及烘焙课程的研究集中在面包和糕点艺术培训。此文凭课程的重点是烘烤和糕点技能的基础上的理论知识。除了学习如何装饰蛋糕，学生也将学习如何创建展示片和显示器，行业的专业人士一起学习。毕业后，学生将准备寻求各种美食机构，包括餐饮企业，面包房，酒店，餐馆，餐饮企业就业。
学院
    蓝带技术和价值观，教师们选择自己熟悉的。他们教通过烹饪理论与实践，动手应用相结合。教师都是在该领域的专业人士教授他们的第一手知识，学生从事于各种形状和大小餐馆，酒店，面包店。